YEMEKLER 3 PELİZE İsteğe göre pekmez biraz sulandırılır. İçine buğday nişastası atılarak iyice çırpılır. Çırpılan karışım ocakta pelte kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Daha sonra tatlı olarak yenir. KULAK ÇORBASI Yeterli miktarda una bir veya 2 yumurta kırılır ve tuz eklenerek bazlama hamurundan biraz daha sert bir hamur yoğrulur. İçi için; kıyma, karabiber, kimyon, kırmızı biber, salça, maydanoz ve tuz karıştırılarak harç hazırlanır. Hamur bazlamadan ince yufkadan biraz kalın açılarak önce yufka 2-3 santim eninde şeritler halinde kesilir. Daha sonra bu şeritler kareler halinde kesilir, içine nohut büyüklüğünde iç harçtan eklenerek çapraz uçları yapıştırılır un serpilmiş bir tepsiye serilir. Bir başka yapılışı ise şu şekildedir; açılan yufka 6-7 santim eninde kesilir, harç bu kesilen hamurların içine şeritler şeklinde konularak kapatılır. Elde edilen uzun şeritler kısa kısa kesilir. Bu işleme kulak dürme denir. Daha sonra tencereye yağ salça eklenerek kavrulur. Haşlanmış parça etler ve haşlanmış nohutlar tencereye eklenir. Bu karışımın üzerine su ve tuz eklenerek yapılan kulaklar içerisine atılır. Kulaklar yumuşayınca kadar pişirilir. GARTMAÇ Ocağa koyulan tava içinde arpa iyice kavrulur, kavrulan arpa dokuma bir torbaya konulur. Ağzından tutulan torba bir taşa sürekli vurulur. Bu işlem sonucunda kabukları arpadan ayrılmış olur. Daha sonra arpa savrularak kabuklarından ayrılır ve tuz taşı denilen taşla dövülerek un yapılır buna felenk denir felenk de ayran içine atılarak yenir bu yemeğe gartmaç denir. ÜTME PİLAVI Buğday başakları olgunlaşınca demetler halinde toplanır, ateşte pişirilir. Buna ütme denir. Ütüleyen demetler bir çaput üzerine toplanarak sürtünür. Bu şekilde taneler başaktan ayrılmış olur. Ayrılmış buğdaylar kurutularak duz daşında (el değirmeninde) yarılarak bulgur haline getirilir. Daha sonra bu bulgurlar pilav gibi pişirilir buna ütme pilavı denir. AŞ Buğdaylar ayıklanır ve hafif ıslatılarak taş dibekle tahta sorgu ile dövülerek kabuklarından ayrılır, buna tahıl denir. Daha sonra iyice yıkanan tahıl kazanda kaynayan tuzlu suyun içine konularak pişmeye bırakılır. Aş suyunu çekmiş ve hâlâ pişmemiş ise sıcak su dökülür. Birinci suyunu çeken tahılın altındaki ateş söndürülerek ocağın ısısıyla pişmeye bırakılır. İyice pişen aş eritilmiş tereyağıyla servis edilir. YAHNİ (YAHNI SULU) Bolca kıyılmış soğanlar bir kazanda yağ ile kavrulur. İçine yeterince un atılarak bir süre daha kavurmaya devam edilir. İçerisine salça ilave edilerek sürekli kısık ateşte karıştırılır, buna yahninin dibi veya meyanesi denir. Üzerine et suyu, haşlanmış nohut ve haşlanmış et ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Pişen yemek sağanda (çukur tabaklar) servis edilir. Bu yahni ve aş özellikle düğünlerde veya cenaze yemeklerinde pişirilir. Bu yemeklerin yanında yüksük çorbası ve hoşaf da olur. Yemek yenirken dabak (tabak) ver denirse aş isteniyor, sağan ver denirse sulu yemek isteniyor demektir. Aş ile yahninin karışımına dört köşe denir.