YEMEKLER 2 ÜSTÜNDEN DÖKME: Kaynayan tuzlu suya un atılarak iyice su ile karıştırılıp kızgın ateşte büyük büyük kabarcıklar oluncaya kadar pişirilir. Daha sonra tabaklara alınır üzerine tereyağ ve bal ateşte eritilerek eklenir. Tuzlu yemek istenirse bu hamurun üzerine acı kırmızıbiber ile tereyağı ateşte ısıtılarak dökülür. GAYGANA: Tavadaki kızgın tereyağın içine başka bir kapta unla çırpılan yumurta eklenir. Buna kaygana (yağda pişmiş yumurta) denir. TAHRANA: Buğday dibekte dövülerek kabuklarından ayrılır, buna tahıl denir. Tahıl bir kazanda kaynayan su içine atılır. Pişmesine yakın içine süt dökülerek pişirilmeye devam edilir. Piştikten sonra iyice soğuyunca bir bez üzerine serilerek kurutulur. Bu iş yazdan yapılır kışın bu kuru sütlü tahıl tekrar ıslatılarak su ile pişirilip yenir, buna sütlü tahrana denir. Bu işlem yoğurtla yapılırsa yoğurtlu tahrana denir. BOZBULAMAÇ: Tencerede soğan ve kırmızıbiber yağda kavrulur. Tencereye yetecek derecede un ve su konur ısınmadan içine un atılarak iyice pişinceye kadar karıştırılır. Aksi halde karıştırılmaz ise topaklanır. Şöyle bir deyiş vardır bulamaç, çalıyı dolanmadan karnını aç. TÜRKMEN PİLAVI (FIŞKIRT) Tencereye soğan, tereyağı, salça eklenerek kavrulur. İçine de bir tane gumpir (patates) kıyılır kavurmaya devam edilir. Daha sonra su ilave edilir. Kaynayan suya bulgur dökülerek suyunu çekmeden sulu sulu ocaktan indirilir, ılık yenir afiyet olsun BEZDİRME-ÇEKİŞTİRME: Bazlama yapılan hamurdan bazlamadan kalın yufkalar açılır ve kömür üstünde saçta pişirilir. İçine peynir sarılarak misafire ikram edilir. ÇÖREK: Mayalanmış hamur, içi yağlanmış bakır bir tepsinin içine belli bir kalınlıkta yayılır bıçakla baklava dilimi gibi kesildikten sonra üzerine küncü (susam) atılır. Daha sonra yağ dökülerek ocakta yanan kömürün üzerine konulur. Sacın arkası üzerine kapatılarak üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.