Silifke Yoğurdu Avrupa’ya açılıyor…

Silifke Yoğurdunun geniş kitlelere tanıtımı için Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu, Silifke’de kapsamlı bir tanıtım çekimi gerçekleştirdi. Yoğurt yapım aşamaları, modern tesislerde yoğurt yapımı ve Göksu nehri kenarında halk oyunları gösterilerinin yer aldığı çekimlerde Silifke Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Nurettin Kaynar da delegasyonu yalnız bırakmadı.

Sesimiz Haber Merkezi Silifke Ticaret ve Sanayi Odası (SİTSO) tarafından; Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tescili alınan Silifke Yoğurdu için Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu, Silifke’de oldukça geniş kapsamlı bir tanıtım filmi çekimi gerçekleştirdi. Avrupa’da da tescil alan, yöresel üretimin en değerlilerinden birisi olan Silifke Yoğurdu, artık sadece Türkiye’de değil, Avrupa’da da korunacak ve tanıtımı yapılacak. Silifke Yoğurdunu Avrupa ve dünya tanıyacak... Tanıtım çekimleri içerisinde, yoğurdun geleneksel üretim süreci, kültürel önemi ve bölgenin doğal güzellikleri detaylı bir şekilde kayıt altına alındı. Çekimlerin önemli bir bölümü, yıllardır geleneksel yöntemlerle üretim yapan yerel üretici Necla Hanımın yoğurt mayaladığı köy evinde yapıldı. Üretimin endüstriyel boyutu ise Silifke’nin önde gelen firmalarından Olba Süt’ün modern tesislerinde gerçekleştirildi. Burada Olba Süt tesis sahibi İsmail Köroğlu, sütün sağılmasından yoğurt mayalanmasına kadar geçen süreyi ayrıntıları ile anlattı. Tanıtım çekimler sırasında Silifke’nin kültürel mirası da unutulmadı. Silifke Cavit Erden Müzik ve Folklor Derneği Ekibi, özel olarak hazırlanan “Silifke Yoğurdu” temalı halk oyunu gösterisiyle kamera karşısına geçti. Renkli kıyafetleri ve coşkulu performanslarıyla ekip, yoğurdun Silifke kültüründeki yerini ve önemini geleneksel danslarla aktardı. Delegasyon yetkilileri, coğrafi işaretli ürünlerin yerel kalkınmaya katkı sağladığını ve bu ürünlerin tanıtımının Avrupa’daki tüketiciler için de büyük önem taşıdığını vurguladılar. Yapılan açıklamada, “Silifke Yoğurdu, artık Avrupa’nın da tanıdığı ve koruduğu bir lezzet. Bu çekimlerle hem bölgenin kültürel zenginliği hem de üreticinin emeği ön plana çıkacak. Silifkeli üreticiler hak ettiği değere ve maddi imkanlara kavuşacaktır” denildi. Hazırlanan tanıtım videoları, Avrupa Birliği’nin dijital platformlarında ve sosyal medya kanallarında yayınlanarak, Silifke Yoğurdunun uluslararası bilinirliğini artırmayı hedefliyor. Silifkeliler ise bu gelişmeden oldukça memnun. Yerel üreticiler, ürünlerinin Avrupa çapında tanınmasının hem ekonomik hem de kültürel olarak büyük bir kazanım olduğunu belirtiyor. Öte yandan delegasyona yardımcı olan ve her fırsatta Silifke’yi ön plana çıkartmak için mücadele eden SİTSO Başkanı Nurettin Kaynar, “Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonuna öncelikle teşekkür ediyorum.  Önce ülkemizde ardından da Avrupa’da tescil alan ve bunu hak ederek alan Silifke Yoğurdumuzun tanıtımı için büyük bir fedakarlık gerçekleştirerek, tarihi şehrimizde çekimler yaptılar, yoğurdun süt aşamasından yoğurt haline gelişine kadar geçen zamanı filme çektiler. Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonunun yaptığı bu çalışmalar, Silifke’mize olumlu olarak yansıyacaktır. Silifke yoğurdu artık bir dünya markası olma yolunda emin adamlarla ilerlemektedir” diyerek, delegasyona, her zaman yanlarında olan Silifke Folklor Derneğine ve emeği geçenlere teşekkür etti.