RIFAT YÖRÜK, KAYSERİ VE YOZGATLILARI KIZDIRACAK

Sesimiz Haber Merkezi                 Gazetemiz yazarlarından, mizahçı Rıfat Yörük, Kayseri ve Yozgatlıları kızdıracak bir uyarlamaya imza attı. Şanlıurfa yöresine ait “Arap Atı Gibi Sallar Başını” isimli sevilen türkünün sözlerini “Arabaşı” yemeğine uyarlayan Yörük, kış gecelerinin vazgeçilmezi olan bu çorbanın Taşeli yöresi ve Yörük kültürünün olmazsa olmazlarından olduğunu söyledi.                              Taşeli Kültür ve Sanat Derneği’nde geçen dönem verilen Türk Halk Müziği Koro çalışmaları sırasında dernek başkanı ve koro şefi Cihangir Akdemir’in, sanatçı Faruk Bülbül’ün okuduğu “Arap Atı Gibi Sallar Başını” türküsünün ilk iki mısraını doğaçlama olarak “Arabaşı”na uyarladığını belirten Yörük “Ben de buradan aldığım ilhamla türkünün sözlerini değiştirdim.” dedi.                 Bu yemeğe sahip çıkan Kayseri ve Yozgatlıları kızdıracak gibi görünen Yörük’ün, 11’li hece ölçüsüyle yazdığı mizahî şiiri “Arabaşı Güzellemesi” şöyle;   ARABAŞI GÜZELLEMESİ   Arabaşı’na da daldır kaşığı,                          Kim yediyse yıkasın bulaşığı (vay vay Taşelim vay) Bir kez yiyen olur onun âşığı   Vermem seni Kayseri’ye, Yozgat’a (vay vay güzelim vay) Sen bizimsin, Silifke’nin aşısın (vay vay sevdiğim vay)     Arabaşı hamuruylan yutulur Sofrada görenin nutku tutulur (vay vay sürmelim vay) Kalmazsa tabakta boynun bükülür   Vermem seni Kayseri’ye, Yozgat’a (vay vay güzelim vay) Sen bizimsin, Taşeli’nin aşısın (vay vay sevdiğim vay)   Arabaşı gibi lezzet bulunmaz Keklik eti varken tavuk konulmaz (vay vay Silifkem vay) Yutunca çorbayı buzda donulmaz   Vermem seni Kayseri’ye, Yozgat’a (vay vay güzelim vay) Sen bizimsin, Yörüklerin aşısın (vay vay sevdiğim vay)